餐廚垃圾要變廢為寶

         民進江蘇省委認為,，要想餐廚垃圾變廢為寶，就要大力推進餐廚垃圾生物化處理,，減少其轉運,、填埋環(huán)節(jié),，降低垃圾處理成本,，減少對土地的占用和消耗；同時阻斷餐廚垃圾二次污染和直接喂豬致使病菌傳播,，有效扼制“地溝油”蔓延,；另外構建一條“餐廚垃圾有機肥和生物飼料、生物燃料有機農業(yè)和生物養(yǎng)殖業(yè)健康食品”的利益多贏鏈,。

         提案還建議：江蘇省應加快出臺餐廚垃圾管理辦法,，以“政府引導、統一管理,、社會參與,、市場化運作”的方式強制性回收、處理餐廚垃圾,，將餐廚垃圾回收制度化,、程序化。同時明確要求收集,、運輸,、處理必須交由具有資質、經過審批的企業(yè)來承擔,。對這些企業(yè),，政府應在嚴格考核的基礎上給予一定補貼。對私自處理餐廚廢棄物的單位應征收餐廚垃圾處理費,。

         另外還要建立餐廚垃圾轉化為農用產品的產業(yè)鏈,，開展綜合利用生物轉化技術研究，進一步提高產品附加值,。

    【探訪】

         小區(qū)垃圾往往“一鍋燴”

         昨天（10日）記者在香鋪營小區(qū)看到,，每個單元樓前都放了一個大垃圾桶，居民把家中垃圾都倒進一個桶內,。李師傅說,，小區(qū)垃圾沒分類，他家的剩菜剩飯,，連同紙,、塑料等亂七八糟的垃圾都一起裝袋扔桶里,。也有居民告訴記者,，有撿垃圾的人來，拿著棍子捅幾下,，垃圾就成了“一鍋燴”,。到了保潔員收垃圾時，也是全部倒進車內運走,，居民分得再細也是白搭,。環(huán)衛(wèi)工人劉師傅告訴記者,，小區(qū)垃圾沒有明確分類，一般都由撿垃圾的人撿走一部分,，剩下的就被運送垃圾場,，全部填埋，這么多年來都是如此,。

          飯店泔水去向令人憂

         那么飯店內的餐廚垃圾又流向哪呢,？記者走訪了幾家飯店。在洪武北路附近的一家飯店,，廚房邊放上兩只垃圾桶,，分別裝生活垃圾和餐廚垃圾。店員稱,，生活垃圾讓環(huán)衛(wèi)工清理走,，餐廚垃圾到晚上9點后，有人專門來拖,。至于拖走后用來做什么,？他稱聽說是用來喂豬。而新街口附近一家飯店的老板表示,，店里的餐廚垃圾可以賣錢,，差不多四五十元每月，像一些大的飯店,，每月估計能賣上百元,。不過，也有一位老板稱,，他家的餐廚垃圾就讓環(huán)衛(wèi)工一并運走,，“餐廚垃圾80%都喂豬，還有些說不定就被提煉成了‘地溝油’,，我可不想讓餐廚垃圾變成危害,。”

    【現狀】

             示范站日處理僅3~6噸

          餐廚垃圾處理不當，主要是南京缺乏餐廚垃圾終端處理廠,。去年,，南京首座餐廚垃圾處理示范站投產運營，不過這座示范站日處理量只有3-6噸,，而南京每天的餐廚垃圾量在400-500噸,。昨天記者前往探訪，南京秦淮資源循環(huán)處理示范站,，有四部機器,。北京嘉博文環(huán)境工程公司南京地區(qū)負責人劉進華介紹，餐廚垃圾運進站后，瀝干水分,，工人們將之裝入油水分離機,，油脂順利分離出來，剩余垃圾進入生化處理機,，再經高溫處理,，就形成了菌劑微生物，深加工后,，可成為肥料和飼料,，差不多每1噸餐廚垃圾能加工出0.6噸菌劑。“技術不成問題,，關鍵擔心‘貨源不足’,。”她說，飯店的餐廚垃圾多能賣錢,，所以店主不會主動無償提供,。經過秦淮區(qū)政府、秦淮區(qū)環(huán)衛(wèi)所做工作,，目前才有五六家飯店的餐廚垃圾愿意固定回收,。

【規(guī)劃】

    小區(qū)垃圾分類5月試點

         今年南京又一次提出要進行垃圾分類，到底如何做,？南京市城管局垃圾分類管理辦公室主任喻惠萍表示,，春節(jié)后，城管局主要是加大垃圾分類的宣傳,。今年5月份,，正式實行小區(qū)垃圾分類的試點，進行四分類,，分為可回收垃圾包括廢金屬,、廢紙張等；有毒有害垃圾包括日光燈管,、水銀體溫計等,；餐廚垃圾；其他垃圾,。她介紹,，到時可回收垃圾運到廢品站，或是聯系廠家回收,；有害垃圾會暫時保存,，待有條件后處理，對于餐廚垃圾,，即使到時終端的大型處理廠沒有建好,，也會利用小型設備先進行處理。

           餐廚垃圾處理廠今年動工

    喻惠萍表示,，餐廚垃圾是其中重點,，因為它占了全市垃圾總量的30%-40%，她表示,，今年南京首個餐廚垃圾處理廠將落戶雨花臺區(qū)板橋街道小河北路,，目前正在做規(guī)劃申報，預計今年下半年動工,，明年落成,，日處理量達到100噸，建成后能處理全市四分之一的餐廚垃圾,。而南京還要在江北等地再建兩處大型餐廚垃圾處理廠,。

          另外，南京計劃在江南建立一座靜脈產業(yè)園,，實現垃圾焚燒,、餐廚垃圾處理、渣土處置,、廢舊電池系統處理,，形成產業(yè)鏈，市場化運作,。這樣末端處理到位,，就能實現垃圾的真正分類，實現垃圾的減量化,、資源化和無害化,。

     餐廚垃圾管理辦法審批中

         不過，也有業(yè)內人士認為,，餐廚垃圾處理難還難在前端的“垃圾貨源”如何確保,，所以急需出臺餐廚垃圾的管理辦法，讓餐廚垃圾的循環(huán)回收再利用名正言順,。昨天記者從南京城管局政策法規(guī)處了解到,，目前城管局做出了一份南京市餐廚垃圾管理辦法方案，已向市委市政府,、市人大上報,，希望盡快立法出臺規(guī)定，目前正在審批,，有望今年出臺,。